Miód słonecznikowy nie jest miodem rodzimym, pochodz z Bałkanów. Naturalny miód słonecznikowy bez chemicznych ulepszaczy krystalizuje się w ciągu średnio 10 dni. Proces krystalizacji miodu nie zmienia jego składu chemicznego, właściwości odżywczych i leczniczych, lecz świadczy o dużej zawartości glukozy i dobrej jakości miodu (wbrew błędnej opinii, że miód "scukrzony" to cukier). Krystalizacja powoduje zmianę barwy miodu na odcień jaśniejszy. Miód słonecznikowy jest miękki, delikatny, bez twardych grudek. Nie czuć jego cierpkiego smaku jak przy miodach ciemnych, wiele osób porównuje jego smak do cukierków pudrowych.
 

Właściwości miodu słonecznikowego:

 

• stymuluje wytwarzanie przeciwciał (podwyższa odporność),

• przy leczeniu przeziębień,

• w chorobach układu krążenia, wzmaga działanie mięśnia sercowego, zaopatruje mięsień sercowy w tlen, wpływa na lepsze ukrwienie naczyń wieńcowych oraz poprawia krążenie,

• w chorobach wątroby,

• w stanach skurczowych żołądka i jelit,

• w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych,

• w schorzeniach skóry,

• obniża ciśnienie krwi,

• wyrównuje w organizmie niedobory potasu,

• poprawia pracę nerek (obniża się zawartość kreatyniny, mocznika i kwasu moczowego w surowicy krwi),

• obniża ciśnienie tętnicze oraz poziom homocysteiny w krwi,

• podwyższa poziom hemoglobiny (wspiera układ krwiotwórczy),

• przez dużą zawartość flawonoidów uszczelnia naczynia krwionośne,

• wspomaga prawidłowe widzenie (uszczelnia kapilary w gałce ocznej),

• działa antyseptycznie, moczopędnie, bakteriostatycznie, żółciopędnie, żółciotwórczo,

• przynosi ulgę w bólach stawowych

• w przypadku oparzeń (stosowany zewnętrznie) zapobiega tworzeniu się pęcherzy i związanych z nimi infekcjami